С каждым годом мы принимаем все больше усилий, чтобы более вдумчиво подходить к проблеме избыточного веса. Мы постоянно занимаемся спортом, стараемся избегать чрезмерного потребления простых углеводов, есть больше овощей, фруктов, ягод. Однако даже те из нас, кто очень уважительно относится к питанию, часто разрешают себе одну, казалось бы, безобидную слабость — поздний ужин. Хотя именно эта погрешность в тщательно продуманном меню может стать фатальной. Не зря через многие еще советские диеты транслировалась одна простая истина: не есть после шести. Это правило не является универсальным, но ученым на самом деле удалось доказать, что перекусы именно в ночные часы ведут к существенному набору веса.
Большинство срывов с правильного питания случается именно вечером. У этого следующие причины:
- физиологическая — недостаток еды в течение дня;
- «скрытый» голод. Плохо сбалансированное питание днем чревато недостатком питательных веществ в организме;
- психологическая, когда мы едим от стресса.
Почему организм не любит, когда вы едите на ночь?
Обычно ночью человек спит, а потому его организм находится в состоянии покоя. Вдруг в желудок попадает жирная отбивная с картошкой и салат, заправленный красным вином. Кишечник, который уже почти «уснул», изо всех сил пытается работать, но уже не может справляться с таким объемом пищи. Еда не переваривается по всем правилам, не всасывается стенками тонкого кишечника, а в толстом попадает под воздействие патогенной микрофлоры, что приводит к формированию токсинов. Организм мучается, общее состояние не радует. Кроме того, излишки углеводных продуктов в ночное время приводят к стремительному выбросу инсулина, процесс перераспределения сахара в печени и жировых тканях сбивается, а в организме откладывается жир.
- Питайтесь сбалансированно, организуйте 5 приемов пищи
- Сделайте рацион максимально разнообразным, включите в меню необходимое количество белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов.
- Найдите другой способ борьбы со стрессом: вечерние прогулки, спорт, йога, просмотр сериала (без вредных снэков) или лекций в интернете и т.д.
При каких условиях все-таки можно есть на ночь?
Не каждый должен строго ограничивать себя по вечерам. Пару лет назад израильские ученые в ходе своего исследования выяснили следующее: люди, привыкшие плотно ужинать после 8 часов вечера, зачастую сбрасывают вес быстрее, чем те, кто предпочитает плотно завтракать и не есть после 18 часов.
И действительно: те, кто ужинает перед сном, обычно пропускают завтрак, а в течение дня едят немного. Получается, что калорийность позднего ужина не выходит за рамки энергетической ценности дневного питания. Поэтому если вы не успеваете позавтракать, то можете сдвинуть ужин на несколько часов позже без вреда для фигуры. Но помните, что перед сном лучше есть продукты некрахмалистые овощи в сочетании с яйцами, рыбой, нежирным мясом. Это поможет вам избежать скачков инсулина и спокойно уснуть.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации.