8 декабря 2019 века Народной артистке СССР, любимице миллионов, Алисе Бруновне Фрейдлих исполнилось 85 лет! Да, она сыграла в более 70 кинокартинах, но лично я её запомнил и полюбил после фильма "Служебный роман". Там Алиса Бруновна сыграла роль "мымры",которая в дальнейшем превратилась в красивую женщину.
В одном из эпизодов фильма Эльдара Рязанова героиня говорит о том, что она якобы была в легендарном ресторане Арагви и перебирает блюда, которые она там ела.
И среди прочего, там есть и грузинское блюдо - сациви!
Как оказалось, актриса, как и её героиня, тоже любит грузинскую кухню. И одно из её любимых блюд - #сациви .
Актриса призналась, что обожает грузинскую кухню, любит все классические блюда – сациви, лобио, хачапури, чахохбили, аджапсандал… Алиса Бруновна подняла бокал с красным вином, произнесла тост: "Еще в детстве мне привили любовь к Грузии, ее людям и песням. И любовь эта сопровождает меня всю мою жизнь"."- Спутник.Грузия
Приготовить любимое блюдо Алисы Фрейдлих, которое еще и является классикой грузинской национальной кухни, вы можете сами дома.
Сациви делается довольно быстро из минимума простых продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 2 порции
отварная куриная грудка - 1 шт.;
ядра грецких орехов - 100 грамм;
приправа хмели-сунели - 1 столовая ложка;
чеснок свежий - 3 зубчика;
куриный бульон - половина стакана.
- орехи измельчаю в блендере
- орехи завариваю горячим бульоном, перемешиваю, даю набухнуть орехам минут 5-7.
Не беспокойтесь если вам покажется , что соус очень жидкий, орехи вберут в себя жидкость и соус загустеет!
- далее добавляю в соус #хмели-сунели и пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Все перемешиваю.
- бульоном регулирую консистенцию соуса. Она должна быть как у густой сметаны.
Будьте осторожней с приправой! В ней есть соль! Можете пересолить!
- выкладываю курицу в порционный салатник и заливаю курицу ореховым соусом.
Даю настояться минут 30 и подаю к столу с свежей зеленью, сыром и хлебом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ГОТОВЬТЕ ДОМА! ЭТО ПРОСТО И БЮДЖЕТНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С наилучшими пожеланиями, Ваш Андрей Владимирович, автор Дзен канала "Вилка.Ложка.Палочки".