Раздел: Кулинару

На 30-35 штук

Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 стакан муки
• соль
• маргарин

Для крема:

• 5 яичных белков
• 1/2 стакана сахара
• щепотка ванилина
• 1-2 ст. ложки вишневого или малинового варенья

Готовим:

1. Прежде чем приступить к приготовлению, положите 5 яиц для крема в холодильник.

2. Взбейте масло с сахаром, добавьте соль, после введите муку. Замесите тесто, затем раскатайте его. Вырежите из теста лепестки и слегка сложите их пополам, чтобы получились лодочки. Сложите лодочки на противень, смазанный маргарином, и выпекайте при температуре 180°С. Как только лодочки приобретут румяный цвет, можете доставать.

3. Выньте яйца из холодильника, отделите белки от желтков и используйте только белки. Взбейте их вместе с сахаром и ванилином в устойчивую пену. Добавьте варенье, которое придаст крему розовый цвет, и продолжайте взбивать до густой пены.

4. С помощью кондитерского мешочка выложите в лодочки готовый крем и поставьте их в холодильник. Через 40 мин. на верх каждой лодочки положите свежую ягоду или орешек. Время приготовления: 45 мин.

Время ожидания: 40 мин.

В одной штуке около 90 ккал