Раздел: Рецепты мира
Бисквитным ломтями со всех сторон обкладывают мороженое, добавив фруктов из компота, заливают все взбитым, как для безе, яичным белком с сахарной пудрой и запекают в духовке (1,5-2 мин) при температуре 260 градусов, чтобы все «сооружение» красиво зарумянилось.
Подают «Сюрприз» сразу же, с пылу, с жару.