Кекс "Солнечный"

Раздел: Интересные рецепты

На 10 кусочков

• 2 лимона
• 1/2 стакана сахара
• 2 ч. ложки ванилина
• 150 г маргарина
• 3 яйца
• 1ч. ложка соды
• 200 г муки

Для глазури:

• 500 г сахарной пудры
• 7-8 ст. ложек сиропа
• желтый пищевой краситель

Готовим:

1. С лимонов срежьте цедру и натрите ее. Выжмите сок лимонов.

2. Маргарин разотрите с сахаром и ванилином, добавьте яйца, цедру, соду, сок и муку. Перемешайте.

3. Форму смажьте маргарином и выложите тесто. Выпекайте при 180°С.

4. Смешайте пудру и сироп, варите, постоянно помешивая, 5 мин. Добавьте краситель. Покройте готовый кекс глазурью.

Время приготовления: 1 час

В одном кусочке около 230 ккал