Гуляш «От Швейка»

Раздел: Интересные рецепты

Прежде маринуете мясо: свинина режется кусками (не мельчите!) и заливается светлым пивом. Оставляется на 2-4 часа. Солить не нужно!

Затем нарежьте много-много лука (5-6 штук) и тушите в 1/2 стакана растительного масла. Когда лук станет золотистым, добавьте к нему промаринованное мясо.

Можно поперчить немного. Тушите на среднем огне под крышкой. Когда свинина будет мягкой, попробуйте.

Если не хватает соли, посолите.

* Солдат Швейк - сатирический персонаж, придуманный чешским писателем Ярославом Гашеком. Местные жители очень любят его.

Наверное, как в России зайца и волка из мультфильма «Ну, погоди!».